SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA
22,00 €
El Salchichón Cular de Bellota Ibérico Natural se elabora a partir de carnes selectas del cerdo de bellota ibérico, se pican y se adoban con pimienta Negra, Nuez Moscada, ajo y otros condimentos naturales en una receta tradicional.
Sin aditivos, ni colorantes artificiales.
El Salchichón cular de Bellota Ibérico es elaborado con magros excepcionales del perfilado del jamón y paleta y otros magros seleccionados de cerdos ibéricos de Bellota. En su aliño destaca ligeramente la pimienta negra molida y en grano, y la nuez moscada rallada. Una vez adobadas se embuten en tripa natural y pasan a nuestras bodegas. En ellas tras un proceso de secado y maduración de aproximadamente 5 meses desarrolla su buen sabor y aromas característico. Se envasa al vacío cuando está curado, para mantener inalteradas sus características y asegurar su higiene.
Precio aproximado por kilo 15 €.
Ingredientes
- Carne y grasa de cerdo
- Sal
- Ajo
- Pimentón
- Dextrina
- Dextrosa
- Azúcar
- Proteína de carne (cerdo)
- Emulgentes (E-450 i, E-450ii, E-451i, E452i, E-452ii)
- Antioxidantes, (E-331iii, E-301)
- Especias
- Conservadores (E-252, E-250)
- Potenciadores del sabor (E-627, E-631)
- Colorantes (E-120).
