JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA
300,00 € – 405,00 €
Jamón de bellota ibérico 50% raza iberica elaborado con las extremidades traseras de cerdos de bellota ibéricos criados en las dehesas de Extremadura.
Este Jamón de Bellota Ibérico 50% de raza ibérica ofrece un excelente aroma, y sabor intenso y profundo, fruto de su lenta maduración durante más de 36 -48 meses en nuestras bodegas.
Nuestro Jamón de Bellota Ibérico 50% de raza ibérica, procede de las extremidades traseras de Cerdos Ibéricos con un 50% de raza ibérica certificada. Durante la montanera disfrutan de una alimentación basada principalmente de bellotas, que consiguen campeando en libertad por las dehesas Extremadura. El color de su carne va del rosa pálido al rojo purpura en el que destaca la infiltración de grasa de la bellota que le aportan jugosidad. Tiene un excelente aroma, y sabor intenso y profundo. Elaboración completamente artesanal y larga maduración en bodegas naturales, durante 36-48 meses. El precinto rojo numerado individualmente certifica el cumplimiento de la Norma del Ibérico.
