PALETA CEBO DE CAMPO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA
80,00 € – 139,00 €
Paleta ibérica elaborada con las extremidades delanteras de cerdos ibéricos 50% raza ibérica, criados en Extremadura.
Esta Paleta Cebo de campo Ibérico 50% de raza ibérica ofrece un excelente aroma, y sabor intenso y profundo, fruto de su lenta maduración durante 24 a 36 meses en nuestras bodegas.
Nuestra Paleta Cebo de campo Ibérico 50% de raza ibérica, procede de las extremidades delanteras de Cerdos Ibéricos con un 50% de raza ibérica certificada. Su alimentación es principalmente a base de piensos integrados por cereales de gran calidad, y pasto que encuentran campeando en libertad por Extremadura. El color de su carne va del rosa pálido al rojo purpura en el que destaca la infiltración de grasa de la bellota que le aportan jugosidad. Tiene un excelente aroma, y sabor intenso y profundo. Elaboración completamente artesanal y larga maduración en bodegas naturales, durante 24-36 meses. El precinto verde numerado individualmente certifica el cumplimiento de la Norma del Ibérico.
